Concept
焼鳥の魅力を、丁寧に紡ぐ
厳選した地鶏の持ち味を引き出すため、火入れ、香り、食感、そのすべてに細やかな心配りを重ねています。
紀州備長炭で焼き上げる一串一串に、季節の一品や滋味深い料理を織り交ぜながら、最後の一皿まで美しい流れを描くよう構成いたしました。
素材と技が織りなす、焼鳥の新たな味わいをお愉しみください。
コース
黒王おまかせコース
焼鳥そのものの美味しさを味わっていただきたいという想いから生まれた、おまかせコースです。
厳選した黒さつま鶏「黒王」を紀州備長炭で丁寧に焼き上げ、一串一串が持つ個性を大切にご提供いたします。
季節ごとに趣を変えながら、その日ならではの味わいをお届けいたします。
価格は、仕入れ状況により変化する場合がございます。コース料金の詳細は、予約サイトにてご確認ください。
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