菜单

为您介绍 Torinokoji Yamagishi 对料理的坚持与讲究。

Concept

细致诠释烧鸟的魅力

为了充分展现严选地鸡的本味,我们在火候、香气与口感等每一个细节上都倾注匠心。

每一串皆以纪州备长炭精心炙烤,并搭配时令佳肴与风味醇厚的料理,层层铺陈出优雅而完整的用餐体验,直至最后一道菜。

敬请品味食材与匠艺交织而成的烧鸟新境界。

套餐

「黑王」主厨精选套餐

这是一套以呈现烧鸟最纯粹美味为理念打造的主厨精选套餐。
严选黑萨摩鸡「黑王」,以纪州备长炭细心炙烤,珍视每一串烧鸟独有的风味与个性。
菜单会随四季更迭而变化,为您呈现当天独有的旬味体验。

价格可能会因进货情况而有所变动。课程费用的详细信息请参阅预约网站。

預約